Getränk: Bulletproof Coffee
Rezept Eigentlich ist die Zubereitung von Bulletproof Kaffee ganz einfach. Für eine Portion benötigt man: 200ml Kaffee 1 Teelöffel Butter (oder Ghee) 1 Teelöffel Kokosöl Butter (oder Ghee) und Kokosöl...
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Rezept: Waldmeisterbowle
Rezept Sie gehört zum Mai einfach dazu – eine frische Maibowle, auch Waldmeisterbowle genannt. Hier ein Rezept, dass sich gut auf Ihrer Grill-Party im Frühling macht. zwei Flaschen Weißwein (z.B....
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Persönlich – meine Ernährungsphilosophie
Rund um das Thema Ernährung entwickeln viele Menschen einen nahezu religiösen Eifer. Da werden auf der einen Seite Fette verteufelt, auf der anderen Kohlenhydrate, da soll man seine Ernährung nach...
View ArticleSpargel mit Sauce Mousseline nach Dr. Pierre Dukan
Rezept Als Beilage für vier: ca. 800-1.000g Spargel 1 Eiweiß Mayonnaise nach Dukan etwas Himbeeressig Den Spargel schälen und für ca. 20 Minuten im leicht gesalzene Wasserbad kochen. Währenddessen das...
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Die Atkins Diät
Atkins Diät Kompakt langfristige Ernährungsumstellung Low-Carb Diät vier Phasen der Ernährungsumstellung Details zur Atkins Diät Die Atkins Diät war lange Zeit die bekannteste Low-Carb Diät....
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Mein Abendessen: Brokkolicremesuppe mit Hackfleisch und Shi-Take Pilzen
Das Rezept Ein schnelles Abendessen mit wenig Kohlenhydraten und einem asiatischen Touch. Die Brokkolicremesuppe lässt sich gut vorbereiten, auch auf Vorrat – dann macht es noch weniger Arbeit. Für...
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Rezept: Irisches Kartoffelpüree
Inspiriert von Jamie Oliver Auf irisches Kartoffelpüree bin ich im Kochbuch „Zu Gast bei Jamie“ von Jamie Oliver gestoßen, Bei ihm werden 1 kg mehlige Kartoffeln in Salzwasser weich gekocht. Parallel...
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„100 alkoholfreie Getränkeideen“ als E-Book bei Amazon jetzt für kurze Zeit...
Zum Start des Jahres 2025 gibt es das E-Book „100 alkoholfreie Getränkeideen“ von Severin Tatarczyk bei Amazon jetzt für kurze Zeit kostenlos zum Download. Für alle, die im Jahr 2025 generell weniger...
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Pressemitteilung: 100 alkoholfreie Getränkeideen – ein neues E-Book von...
Bonn, 31. Dezember 2024 – Neues E-Book von Severin Tatarczyk: „100 alkoholfreie Getränkeideen“ – Genuss ohne Kompromisse Immer mehr Menschen entscheiden sich aus gesundheitlichen, persönlichen oder...
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Rezept: All i Pebre de Morena
Dieses Gericht ist besonders in Süditalien beliebt. Zutaten: 1 kg Muräne 2 dl Öl 50 g Zwiebeln 50 g Mehl 1 Chili (nach Geschmack) Paprikapulver 10 Mandeln 4 Knoblauchzehen Petersilie Salz ½ Liter...
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Ausgetrunken: Matcha Gin Cocktail – alkoholfrei
In einem vietnamesischen Restaurant trank ich einmal eine Limonade, die aus Matcha Pulver, Limettensaft und Ginger Beer bestand – und die habe ich hier zu einem alkoholfreien Cocktail umgewandelt:...
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Wer macht beim Ocsober mit?
Ocsober ist eine jährliche Gesundheitskampagne, die im Oktober stattfindet und Menschen dazu ermutigt, einen Monat lang auf Alkohol zu verzichten. Der Name setzt sich aus „Oktober“ und „sober“...
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Gebäck: Kringel in den USA
In den USA hat sich eine besondere Gebäckart, der „Kringle,“ zu einem beliebten Leckerbissen entwickelt, dessen Wurzeln auf das klassische dänische Wienerbrød-Gebäck zurückgehen. Traditionell wird der...
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Tipp: Salz im Kaffee
Kaffee ist für viele Menschen ein unverzichtbarer Begleiter im Alltag. Die richtige Zubereitung und die perfekte Abstimmung der Zutaten können den Kaffeegenuss erheblich steigern. Ein eher...
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Mein Abendessen: Zitronisiertes Schinkengulasch mit Blumenkohlstampf
Soulfood Wenn es mal was wärmendes an kalten Sommertagen sein soll, passt dieses Gericht sehr gut. Für das Schinkengulasch rund ein Kilo Gemüsezwiebeln grob hacken und zusammen mit ein Kilo...
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Kartoffelgericht: Shoestring Potatoes
Shoestring Potatoes, auch bekannt als Pommes Allumettes, sind eine Art von dünn geschnittenen Pommes frites. Sie zeichnen sich durch ihre besonders schlanken und langen Streifen aus, die oft nicht...
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Kann man Elefanten essen?
Ja, Elefantenfleisch ist essbar, der Verzehr ist seit jeher in Afrika belegt. Und auch heute ist dort Elefantenfleisch beliebt. Elefantenfleisch hat einen vergleichsweise hohen Fettgehalt, wobei eine...
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Rezept: Schnitzel mit Parmesanpanade
Eine echte Alternative zum Wiener Schnitzel: da es ohne Mehl und Paniermehl auskommt, ist es “Low-Carb” und bei der Zubereitung klebt nicht so viel wie beim Original. Für zwei Personen: ca. 400g bis...
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Rezept: Bohnen mit Speckwürfeln in der Pfanne
Bohnen im Speckmantel sind eine hervorragende Beilage zu vielen Braten und Steaks; diese einfache Alternative schmeckt fast genau so gut: eine Packung TK-Bohnen (ca. 500g) – frische Bohnen gehen...
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Rezept: Steakstreifen mit Sesam asiatisch
Bei diesem Gericht gibt es keine Ausrede, nicht frisch zu kochen. Für zwei Personen: 360-400g Rindersteak (z.B. Hüfte). Wenn Sie richtig Hunger haben, können Sie auch ein Kilo nehmen. 2 EL...
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