Clik here to view.
Mein Abendessen: Roastbeef, Kartoffelgratin und eine einfache Sauce
Ein schönes Abendessen für Winterabende: Roastbeef und Kartoffelgratin aus dem Backofen. Wie man sie am besten gleichzeitig zubereitet steht hier. Wer eine Sauce dazu möchte, köchelt einfach 500ml...
View ArticleClik here to view.
Rezept: Chicken Nuggets selbstgemacht
Ich möchte Sie vorab warnen – wenn Sie diese Chicken Nuggets machen, werden Sie die vom Fast Food Restaurant Ihres Vertrauens oder die aus dem TK-Regal nicht mehr wirklich genießen können. Sie...
View ArticleClik here to view.
Mein Abendessen: Präsidentenwecker
Eine Mischung aus Suppe und Eintopf, Mengen nach Gefühl: Hackfleisch (gemischt) mit einer gehackten Zwiebel und Speckwürfeln anbraten, mit Rinderfond angießen, Sauerkraut und etwas Tomatenmark dazu....
View ArticleClik here to view.
Mein Abendessen: Rindssuppe mit Maultaschen
Suppen könnte ich in der Tat immer essen. Diesmal ist es eine selbstgemachte Rinderbrühe mit Suppengemüse, Suppenmaultaschen und darauf ordentlich Schnittlauch.
View ArticleClik here to view.
Mein Frühstück: Schwarzbrot mit Sülze
Manchmal darf es zum Frühstück auch etwas deftiger sein: eine dicke Scheibe Sülze mit Kren auf Schwarzbrot.
View ArticleClik here to view.
Rezept: Gänsebrust mit Glühweinsauce
Ein einfaches winterliches Rezept für 4 Personen: ca. 1,2kg Gänsebrust mit Knochen Suppengrün 500ml Gänsefomd oder Entenfond 400ml Glühwein nach Geschmack: Ahornsirup oder Honig Backofen auf 180°...
View ArticleClik here to view.
Mein Abendessen: Gänsebrust in Glühweinsauce mit Klößen und Rotkohl
Gänsebrust in Glühweinsauce – hier das Rezept – und als Beilagen Rotkohl und Kartoffelklöße. Ein schönes Essen für einen winterlichen Sonntag, besonders mit Gästen.
View ArticleClik here to view.
Mein Abendessen: Mal wieder eine Reis mit Mais und Scheiss Variante
Wenn es schnell gehen muss und keine rechte Idee habe, was ich kochen soll, mache ich gerne Mais mit Reis und Scheiß. Meist irgendwie us de la meng: Diesmal eine gewürfelte Zwiebel in Rapsöl...
View ArticleClik here to view.
Mein Abendessen: Ofenkäse
Ofenkäse ist das Käsefondue des kleinen Mannes – oder wenn es mal schnell gehen muss. Wir machen es daher gerne mal als Abendessen in Herbst und Winter. Dazu einfach Baguette aufschneiden. Außerdem...
View ArticleClik here to view.
Mein Frühstück: ein bisschen amerikanisch
Hier ein amerikanisch angehauchtes Frühstück: Rührei, Würstchen, Bacon, Tomate, Champignons mit Frühlingszwiebeln und Tomate sowie Pancakes mit Ahornsirup. Tipp: Bacon, Würstchen, Tomate und...
View ArticleClik here to view.
Mein Abendessen: Käsefondue
Im Winter essen wir es gerne an einem gemütlichen Sonntagabend zum Ausklang des Wochenendes: Käsefondue. Ob selbstgemacht – wenn Zeit ist – oder aus der Packung, wenn es mal schneller gehen soll. Hier...
View ArticleClik here to view.
Mein Abendessen: Steak mit Kartoffel und Tomate
Das passt eigentlich immer: Ein Rindersteak, dazu Grilltomate und eine Kartoffel. Das Steak kommt vom Gasgrill und wurde vorher mit einem Rub behandelt. Die Kartoffeln kamen mit grobem Meersalz,...
View ArticleClik here to view.
Restaurantbericht: Wagamama Roermond
Roermond kennen die meisten wegen des dortigen Outlets. Aber auch sonst ist die Stadt einen Besuch wert! Und auch wenn man an sich nur ins Outlet will, empfehle ich immer einen Abstecher in die direkt...
View ArticleClik here to view.
Mein Abendessen: Schweinefilet, Schupfnudeln und Gemüsepüree
Ein schönes Abendessen im Winter: Schweinefilet in Pesto mariniert, in Butter angebratene Schupfnudeln und dazu ein Gemüsepüree.
View ArticleClik here to view.
Mein Abendessen: Toast aus dem Sandwichmaker – und einige Tipps dazu
Der einzige Nachteil bei diesem Essen ist, dass ich immer ewig in der Küche stehe und dem Rest der Familie die Sandwiches nach ihren Wünschen zubereite… dafür kann ich dann am Ende ganz entspannt...
View ArticleClik here to view.
Rezept: Severins 1960er Improvisationssalat
Dieser Salat ist eigentlich eine improvisierte Resteverwertung nach meinen Sandwich aus dem Sandwichmaker, bei dem immer einige Dinge übrigbleiben, darunter meist Ananas, Dosenchampignons, Schinken...
View ArticleClik here to view.
Rezept: Rosmarin-Kartoffeln vom Grill
Eine schöne Beilage zu Grillgerichten aller Art: Kartoffeln, möglichst festkochend, mittelgroß und gleich groß Knoblauch Rosmarin Olivenöl Salz Grobes Meersalz Kartoffeln waschen und halbieren. Eine...
View ArticleClik here to view.
Rezept: Pesto Kartoffeln vom Grill
Eine Beilage zu Grillgerichten aller Art. Man braucht: Kartoffeln, möglichst mittelgroß und gleichgroß Pesto nach Wahl Knoblauch Rosmarin Olivenöl Grobes Meersalz Kartoffeln waschen und halbieren....
View ArticleClik here to view.
Rezept: Pesto-Schweinebraten vom Grill
Mal wieder ein ganz einfaches Schweinebratenrezept vom Grill. Für vier hungrige Personen: Magerer Schweinebraten (ca. 1,2kg) Pesto nach Wahl Knoblauch Dem Schweinebraten mit einem Pesto nach Wahl und...
View ArticleClik here to view.
Rezept: Obstsalat mit einem Trick
Obst nach belieben, hier z.B,: Äpfel (Braeburn und Granny Smith) Orangen Mango in kleine Stücke schneiden und ganze kleine kernlose Trauben dazugeben. In einem Topf je nach Obstmenge ein bis zwei...
View Article